Hầu hết gạo nếp thông thường của chúng ta đều được nấu chín. Đầu bếp nổi tiếng lâu năm Zeng Jingxiong đã trình diễn cách chiên gạo nếp tôm hùm mềm, nếp và dai trong 15 phút. Bí quyết của anh là chuẩn bị sẵn gạo nếp.
Điên Cuồng777Vào tháng 4 năm nay, Man Fu Yuan, một nhà hàng Trung Quốc tại khách sạn InterContinental ở Singapore, đã ra mắt món ăn Quảng Đông đầy hoài niệm với đầu bếp 8 tay Zeng Jingxiong (69 tuổi), người chưa từng xuất hiện trên truyền thông. trong một thời gian dài đã trình bày các món ăn từ những năm 1970 và 1980 của ẩm thực Quảng Đông Ngỗng khoai tây hấp với mận.
Làm sao bạn có thể bỏ lỡ một trận Kung Fu hay? "Lianhe Zaobao" đã mời Zeng Master thể hiện kỹ năng nấu nướng của mình một lần nữa và chứng minh cho độc giả một phiên bản thăng hoa của gạo nếp sống và chiên. Đến từ Hong Kong, anh nhớ món xôi chiên nấu trong những chiếc nồi sắt lớn ở các quán ven đường. Không cần quá nhiều nguyên liệu, một bát xôi nóng hổi thơm phức vào buổi tối là hương vị khó quên mà có tiền cũng không mua được.
Chiên tôm và tôm hùm trước rồi để riêng. Bạn có thể sử dụng tôm thông thường ở nhà hoặc thậm chí không dùng tôm. (Ảnh của Liang Qilin) Zeng Jingxiong cho biết: “Nhiều người cho rằng việc chiên gạo nếp từ sống đến chín mất nhiều thời gian và tốn nhiều công sức. Thực tế, điều quan trọng nhất là phải có phương pháp. Đầu tiên, ngâm gạo nếp trong nước ấm ít nhất ba giờ, tốt hơn là ngâm qua đêm, nhưng cần để trong tủ lạnh. Khi chiên, hãy thêm một ít nước và đậy nắp lại để nấu. ngon hơn và không quá dính. Một số người không thể ăn quá nhiều gạo nếp. "
Cuối cùng, rưới một ít nước rồi đậy nắp lại và đun nhỏ lửa một lúc. Gạo nếp sẽ chín dễ dàng hơn. (Ảnh của Liang Qilin) Cá nhân ông đã chứng minh rằng toàn bộ quá trình chỉ mất chưa đầy 15 phút và một đĩa gạo nếp thơm và trong như pha lê có thể được chiên bằng cách duy trì ở lửa vừa. Mùi thơm của thịt xông khói lan tỏa khắp không gian, dầu thấm vào cơm. Mỗi miếng ăn đều có mùi thơm của xúc xích, mùi dầu làm ẩm ruột và vị tươi ngon của tôm hùm. Gạo mềm, nếp nhưng vẫn dai, độ ẩm vừa phải.
Tôm hùm là một món ăn lớn và thích hợp cho các bữa tiệc. Nếu bạn muốn dùng tôm thông thường ở nhà, bạn thậm chí có thể không dùng tôm. Bát xôi chiên sống nhỏ được phục vụ tại các quán ven đường ở Hồng Kông được phủ thêm mỡ lợn và hành phi khiến người ta muốn ăn một bát bất chấp gió lạnh buốt giá vào mùa thu đông.
Sau khi giã từ tiền tuyến, anh cống hiến hết mình cho hoạt động từ thiệnĐể cải tiến các món ăn cấp nhà hàng thành những món ăn tự nấu có thể dễ dàng nấu trong bếp tại nhà, cần phải tích lũy một số kỹ năng nấu nướng nhất định. Để một cao thủ mất đi hào quang và quay trở lại cuộc sống bình thường, anh ta cũng cần một lượng kinh nghiệm sống nhất định.
Zeng Jingxiong bắt đầu làm việc tại các nhà hàng sau khi tốt nghiệp tiểu học. Anh từng làm việc tại các khách sạn Yong Kee, Grand San Yuan và Miramar nổi tiếng ở Hồng Kông. Đầu những năm 1980, ông mới ngoài đôi mươi khi được mời về địa phương làm bếp trưởng cho nhà hàng Happy Valley. Sau đó, đầu bếp Tsang làm việc tại khách sạn Shangri-La và khách sạn Mandarin ở Singapore, đồng thời là Bếp trưởng của khách sạn Imperial ở Tokyo. Anh ấy đã nấu ăn cho các nhà lãnh đạo, người nổi tiếng và ngôi sao từ nhiều quốc gia, đồng thời anh ấy cũng nói đùa rằng anh ấy thường nhìn thấy Teresa Teng tại nhà hàng Happy Valley.
一旦上述部长令正式公布，证券监管局将完成整个合资投资计划（collective investment scheme）的法律框架，经合法注册的基金管理公司将能进行公开或私人集资活动，惟所有投资计划必须先获证券监管局的批准。
中国依旧是柬埔寨最大的出口市场，今年上半年共进口13万8364吨，占总出口量的42%，出口额达8896万美元。欧盟是第二大出口市场，出口量达12.2万吨，出口额达8667万美元。东盟是第三大出口市场，上半年东盟4国进口柬大米2.8万吨，出口额1887万美元。
他表示，有关金融科技与加密资产（cryto-assets）有关。
根据柬国银发布的新闻通告，去年柬埔寨银行体系稳健，贷款总额年增长达16.3%，不良贷款率增至2.9%，仍处于可管理水平。
她表示，柬国银将继续寻求与友好国家合作，以便把KHQR系统扩大到更多国家，方便柬埔寨民众在外国旅游和消费时，使用本国货币瑞尔进行结算。
“这样的比例若不是全球最高，也将是全球最高之一。”
Sau khi nghỉ hưu ở tiền tuyến, Zeng Jingxiong làm cố vấn tại Nhà hàng Tứ Xuyên Douhua cho đến khi xảy ra dịch bệnh vào năm 2019. Gần đây anh được mời làm cố vấn cho dự án phục hồi hải sản của Thị trấn Clementi. Ông nói: "Làm đầu bếp chúng tôi mắc bệnh nghề nghiệp mấy chục năm rồi. Bây giờ lớn tuổi rồi, không nên cầm chảo, xẻng quá lâu. Chia sẻ kinh nghiệm cũng được."
Gì? Zeng Jingxiong hiện tham gia nhiều nhất và thích tham gia các hoạt động từ thiện. “Đêm từ thiện đầu bếp nổi tiếng quốc tế” do anh và các cộng sự khởi xướng đã được tổ chức tại Đài Bắc, Melbourne, Kuala Lumpur, Ma Cao, TP.HCM và Singapore từ năm 2014. Năm 2019, một bữa tối từ thiện hoành tráng dành cho 1.000 người đã được tổ chức tại địa phương với sự tham gia của hơn 400 đầu bếp nổi tiếng trong và ngoài nước đã cùng nhau quyên góp được hơn 1,09 triệu Đài tệ cho Bệnh viện Ren Ci.
Đêm từ thiện Đầu bếp Nổi tiếng Quốc tế lần thứ 7 sẽ được tổ chức tại Hồng Kông vào ngày 9 tháng 10 năm nay, quy tụ 550 đầu bếp Trung Quốc đến từ hơn 26 quốc gia và khu vực. Một trong những bước đó là nấu ăn cho Food Wise, một tổ chức chuyên tái chế thực phẩm còn sót lại vẫn an toàn để ăn và nấu thành những bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Các đầu bếp không chỉ thể hiện tài nấu nướng của mình mà còn đến những nơi như gầm cầu vượt để phân phát đồ ăn cho người vô gia cư và các nhóm có hoàn cảnh khó khăn.
Zeng Jingxiong tin rằng ngoài việc làm từ thiện, Đêm từ thiện Đầu bếp Nổi tiếng Quốc tế còn là cơ hội tốt để giao lưu và học hỏi từ các đầu bếp từ khắp nơi trên thế giới. Tôi thích câu nói anh thường nói: “Khi vào bếp, không thể rời đi nếu không có dao và chảo, và khi ra khỏi phòng ăn, bạn không thể rời đi mà không nghe bài học”. 2} 
Tôm hùm ngon nhất là tôm hùm Úc, nhưng tôm hùm địa phương hoặc tôm hùm Boston cũng được chấp nhận. (Ảnh của Liang Qilin) Gạo nếp chiên tôm hùm và thịt xông khói (khẩu phần 8)
[Thành phần]
1 tôm hùm sống (600 gram, lấy thịt) 1 Xúc xích kiểu Hồng Kông 1 Hồng Kông- xúc xích kiểu 2 cây nấm (Nấu chín và thái hạt lựu) 200g gạo nếp trắng 150g trứng 1 củ cải bắp (thái hạt lựu và xào) Một ít hành lá Một ít tỏi phi[Gia vị]
Điên Cuồng777 Dầu hào 1 thìa cà phê nước tương đen thích hợp lượng muối lượng Huadiao thích hợp Một lượng rượu thích hợp[Phương pháp]
Trộn thịt tôm hùm với một lượng muối thích hợp, rượu Huadiao, bột Taibai và nước trứng, để sang một bên. Hấp xúc xích và xúc xích, cắt thành khối và đặt sang một bên. Gạo nếp trắng ngâm nước ấm khoảng ba tiếng, sau đó trụng qua nước sôi nóng (còn gọi là nước sôi hoặc nước chần), sau đó vo lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi để riêng. Chiên thịt tôm hùm trong chảo cho đến khi chín, đặt sang một bên. Đổ lần lượt nước trứng đã đánh, gạo trắng và gạo nếp vào chảo, xào chín rồi thêm xúc xích, xúc xích, nấm hương và gia vị. Sau đó rắc một ít nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong ba phút. Cuối cùng, thêm tôm hùm, bắp cải thái hạt lựu, hành lá và tỏi phi vào, xào chín rồi thưởng thức. Lời khuyên: Nấm Shiitake có thể được hấp trực tiếp. Để có hương vị thơm ngon hơn, bạn cho nấm vào nước, đun sôi, thêm các gia vị như dầu hào, bột gà và dầu hành lá rồi ngâm trong hai giờ.